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夏季开胃又营养食谱干锅排骨

发布时间:2020-03-04 13:04:47 阅读: 来源:酚醛保温板厂家

夏季开胃又营养食谱干锅排骨

夏季开胃又营养食谱干锅排骨 美食杰

排骨每个人都爱吃,它的做法有多种,炖煮的时候多,今天改掉以前的做法,做道开胃干锅排骨,让你口口留香,莴笋脆爽,是一道香辣下饭菜。

【干锅排骨】

【主料】

排骨800克、莴笋500克

【辅料】

洋葱300克、干辣椒20克、姜10克、蒜10克

【做法】

1.准备食材,排骨800克,莴笋一根,姜10克,蒜10克,洋葱一个,辣椒适量

2.将莴笋切成段、洋葱切丝、姜切片、蒜切片

夏季开胃又营养食谱干锅排骨

3.冷水下锅,将排骨焯一下

4.将焯好的排骨再次放入汤锅中,加入适量的热水、然后放入料酒、八角、盐、姜片,大火煮开后,转小火炖煮20分钟

5.将排骨捞出,趁热倒入适量的酱油拌匀

6.煎锅中加入适量的油,然后放入排骨,小火慢煎至两面金黄时备用

夏季开胃又营养食谱干锅排骨

7.将切好的洋葱平铺在干锅底部备用

8.锅中加入适量的油,油热后放入豆瓣酱炒出红油,然后放入蒜、干辣椒煸炒出香味

9.将莴笋放入锅中煸炒匀均

夏季开胃又营养食谱干锅排骨

10.将排骨放入锅中煸炒匀均,出锅前加少许鸡精,香油

11.将排骨放入干锅内,点一小块酒精,即可开动

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