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中百仓储旗下超市实现预包装食品全程可追溯是嘛

发布时间:2021-07-21 03:40:37 阅读: 来源:酚醛保温板厂家

中百仓储旗下超市实现预包装食品全程可追溯

6月25日,在湖北省食安办、湖北省工商局、湖北移动、湖北省食品流通行业协会、武汉市工商局、武汉市食品流通行业协会等6家单位的见证下,中百仓储 湖北省食品流通电子追溯系统 全面启动。这标志着旗下遍布全省城乡100多家分店的大型连锁超市中百仓储,率先实现了预包装食品全程电子化管理,做到来去有踪。 近年来,食品安全问题已成为当前最受关注的热点之一。2011年,湖北省工商局联合中国移动湖北公司开发了 湖北省食品流通电子追溯系统 ,其中湖北移动投资1100余万元。该系统是借助信息化手段,通过供货商和食品的索证索票、备案审核,使进入系实现绿色增长统的食品来路合法、质量有保障,同可以求取所测材料的抗拉强度、屈服强度、规定非比例延伸强度、弹性模量等性能指标时通过对食品销售痕迹的记录,形成直观的食品流通全程可追溯链条。使监管部门可以第一时间锁定不合格食品,并强制退市,追根溯源,截流召回。以最快的速度消除食品安全风险,是实现食品安全问题源头可溯、终端可控、可追、风险可防的高效技术手段。 中百仓储是全省最有影响力的大型连锁超市之一,其总部及全省各分店全面进入 湖北食品流通电子追溯系统 ,将会更好地发挥示范作用,同时带动更多的食品零售商、供货商应用追溯系统,进一步扩大追溯系统应用覆盖面,意义重要,影响深远。 据悉,到今年6月24日,湖北省应用电子追溯系统的食品经营户已达到4.8万户,备案供货商7但通用性差.6万家,备案食品51.7万种,录入进货台账44万条、销货台账26万条。在今年多次问题食品的市场清查行动中,工商部门通过该系统实现了对问题食品的快速定位。 省工商局副局长冯伟表示,2013年12月底以前,(也能够使用零部件疲劳实验机进行检测)将实现全省食品批发户、大商超、婴幼儿乳粉经营户80%以上应用 湖北食品流通电子追溯系统 。并引导、鼓励有条件的其他食品经营户应用追溯系统。2014年以后,追溯系统将向各类食品经营户推广应用,逐步实现全覆盖。

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